Clik here to view.
Рецепт: Запеченный картофель в фольге
Удобное в приготовлении, очень вкусное, изысканное блюдо. Трудно сказать, что превалирует вкус или польза. В запеченном в фольге картофеле сохраняются все витамины и микроэлементы. Главный из...
View ArticleClik here to view.
Молодая картошка, запеченная в пакете
Вот она и появилась, первая картошечка – молоденькая, такая беленькая и сочная. Варить ее еще рановато: в кипятке она станет просто никакая. А вот запечь ее, да с чесночком и зеленью – получится и...
View ArticleClik here to view.
Все из мясного фарша
Баклажаны почистить и порезать на тонкие крупные ломтики. Посолить положить отстаиваться. Фарш и лук обжарить на масле. Затем добавить вино, очищенные и мелко нарезанные помидоры, корицу, посолить,...
View ArticleClik here to view.
Паста с тунцом в сливочном соусе
Впервые о сочетании рыбы и пасты узнала от мужа несколько лет назад. Его же с этим блюдом познакомил друг Кристиан (неаполитанец). Он же и рассказал, что это вид летней пасты. И можно подать в холодном...
View ArticleClik here to view.
Рецепт ЛИМОННОЕ СУФЛЕ
Растворите желатин в трех столовых ложках холодной воды. Хорошо размешайте и отставьте на 10 минут. Желтки взбейте с сахарной пудрой добела. Добавьте постепенно лимонный сок, взбивайте еще 2-3 минуты....
View ArticleClik here to view.
Пшенные каши
Пшенка (пшенная крупа) — это семена проса, очищенные от наружной оболочки. Пшенную кашу варят и на воде, и на молоке. Перед варкой пшенку надо хорошо промыть желательно горячей водой, пока вода не...
View ArticleClik here to view.
Салат из свеклы
Я очень люблю салат из свеклы, только всегда ее варила. Теперь попробую запечь! А еще очень понравился салат с грибами, обязательно сделаю в ближайшее время! Прямо так захотелось! Салат из свеклы с...
View ArticleClik here to view.
Куриная грудка в апельсиновом соусе
Способ приготовления: Куриную грудку помыть и разрезать пополам. Обсушить, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с раскаленным сливочным маслом в течение 3-5 минут с каждой стороны. Грудку...
View ArticleClik here to view.
Вкусные сердечки ко дню Влюблённых
Очень захотелось порадовать любимого мужчину не банальной валентинкой, а вот таким вкусным подарком! Для заварного теста: масло сливочное — 40 г; вода – 90 г; мука – 75 г; Вначале выкладываем в...
View ArticleClik here to view.
Ганаш (сливочный шоколадный крем)
Ганаш (фр. ganache) — крем на шоколаде, сливках (или молоке) и сливочном масле. Ганаш можно приготовить желаемой густоты. Густота зависит от пропорций шоколада и сливок — чем больше в ганаше шоколада,...
View ArticleClik here to view.
Морепродукты с лисичками и чесноком
Лисички перебрать, вымыть и обсушить. Морепродукты разморозить, жидкость слить. Лук очистить и мелко порезать. Чеснок очистить и порубить. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук ~1...
View ArticleClik here to view.
Макароны с грибами
Рецепт макароны с грибами — приготовление макаронных изделий с грибами, креветками и чесноком. Идеальное сочетание свежих лисичек с пастой и морепродуктами наделяет блюдо восхитительным вкусом....
View ArticleClik here to view.
Макароны с курицей под соусом «Бешамель»
Ингредиенты: макаронные изделия (ракушки, спиральки и т.п.),куриные окорочка — 2 шт,кабачок — 200-300 г,лук репчатый — 1-2 шт,соль,перецсыр — 70-100 г,для соуса»бешамель»масло сливочное — 2 столовые...
View ArticleClik here to view.
Рецепт: Курник
Масло смешать со сметаной, разминая руками. Подсыпав муку, добавив соду и соль, замесить тесто, выдержать при комнатной температуре 20-30 мин и раскатать в пласт толщиной 0,5—1 см такой величины,...
View ArticleClik here to view.
Котлеты пожарские
Репутация этой еды подмочена монаршим обманом. Когда-то, хозяин трактира Пожарский обманул Александра 1, выдав ему куриные котлеты за телячьи. Ну, не было у него в тот момент телятины. Но царю очень...
View ArticleClik here to view.
Пасхальный кулич шафрановый
Молотый шафран залить 3 столовыми ложками горячей воды и дать постоять 15 минут. Немного подогреть молоко и добавить дрожжи и 1 ч.л. сахара. Добавить 200г муки, хорошо перемешать и накрыв кухонным...
View ArticleClik here to view.
Фаршированный перец: блюдо для гурмана
Знаете ли вы такого человека, который не любил бы это вкуснейшее блюдо? Мясистый болгарский перец словно создан самой природой для того, чтобы быть нафаршированным. Особый аромат блюду придает запах...
View ArticleClik here to view.
Рецепт: Шварцвальдский вишневый торт («Черный лес»)
Приготовить генуэзский бисквит. Готовому бисквиту дать вылежаться ~8-12 часов (лучше испечь бисквит с вечера, а торт собирать на следующий день). Бисквит аккуратно разрезать вдоль на 3 одинаковых...
View ArticleClik here to view.
Торт Черный Лес. Шварцвальдский вишневый торт
Желтки с 6 ст. л. воды растереть с сахаром добела (пока сахар полностью не растворится). Белки взбить в кухонном комбайне в крепкую пену. Муку, какао просеять через сито и осторожно ввести во взбитую...
View ArticleClik here to view.
Яичница с помидорами
Берём: 3 яйца, 3 помидора, зелень — всего понемногу, по 1-2 столовой ложке сливочного и растительного масла, 2 дольки чеснока, соевый соус, соль, перец — по вкусу. Приготовление: Разогреваем масло на...
View Article